今日もブログ日和

犬・本・料理大好き!節約しながらエンジョイシニアライフ♪

おいしかった~!

グラタン始めました♪

昼間はまだ暑いですが、朝晩の空気がすっかり秋めいてきました。 暑い時期に食べてもいいのですが、涼しくなったから、そうだ!今夜はグラタン! ホタテグラタンです。久しぶりのグラタン、とってもおいしかった! 秋、そして冬、おでん、鍋もの・・・食卓の…

レンチンでチキン南蛮

突然オーブンレンジが動かなくなりました。 思えば、12年、よく働いてくれました。ご苦労様。 お昼過ぎにさっそく買いに行き、夕飯の支度に使ってみました。 まずは付属のレシピ通り、チキン南蛮とナスときのこの蒸しサラダ。 いつもは鶏肉を油で揚げ、たれ…

抹茶白玉

年を重ねると時間が早く感じるのか、もう8月! ようやく長かった梅雨も明け、暑さもいよいよ本格的になりそうです。家庭菜園の野菜たちも、長雨と日照不足で勢いがありません。買い物に行っても、野菜が高くてビックリします。これから台風のシーズンですが…

再びマスク

今日も午後から仕事なので、今、夕飯の焼き豚を焼きました。 好き嫌いがあるけれど、五香粉を入れたのでなにか本格的な香りがします。 また、安倍さんがマスクを配るって!いらないって言うのに! 介護施設や保育園などに配るようだけれど、その費用、今回だ…

我が家のマスク事情

昨日、シナモンロールのことを書いたら、下に14年前のシナモンロールの記事が。 材料の量が少し違う、見栄えは前の方がいい・・・ と見ていて、やはりブログはまめに更新したほうが役に立つなぁと思いました。 今日、ご近所さんから手作りのマスクをいただき…

「かもめ食堂」のシナモンロール

コロナで落ち込んでいる・・・と言うわけではないのですが、 ずいぶん長くブログさぼってしまいました。 職場で退職者が続きシフトが増えているけれど、 仕事・家事・エアロビなどそれなりに。 GoToキャンペーンなどと言うおバカな動きに関係なく、外出自粛…

久々の晴れ間

昨日までずっと雨、明日からも雨、その合間で今日は久々の晴れでした。 洗濯物もスッキリ乾きました。 次男夫婦と嫁の両親を迎えて昼食を取りました。 鶏の塩麹焼き・夏野菜の揚げびたし・冷たい茶碗蒸し・煮豆、 このほかにお刺身と梅シソじゃこご飯を用意…

セリアのガラス食器

今日、ちょっとのぞいたセリアで見つけたガラス食器。 サラダでも冷たい麺類でも、ちょっとおしゃれに盛り付けられそうと買ってきました。 さっそく使ってみました。夏野菜の揚げ浸し。 九州・岐阜・長野などで大雨による大変な洪水被害が出ています。 亡く…

折り返し

今朝、きれいに咲いていた朝顔。 午後になって嵐のように雨風が強くなり、倒れてしまいました。 キュウリも倒れ、カボチャは転がり・・・明日までみんながんばれ! 6月30日、今年の折り返しです。 こんなことになっているなんてお正月には思ってもいませんで…

丸ナスの収穫とコロナ騒ぎ

今朝、丸ナスを収穫。 朝食に素揚げにして食べたら柔らかくきめ細かくおいしかったです。 キュウリは毎日2~5本ほど獲れます。家庭菜園、今年はなかなか良い出来です。 暇を持て余した(失礼)夫、今年は例年になく野菜造りに精を出しています。 庭は木でいっ…

再開

今日のデザートは焼きプリン。 ちょっとすが入ってしまったけれどおいしかった! 真夏並みの猛暑の今日、待ちに待ったエアロビ&ヨガが再開。 3密を避けるため3つに分け、今日は姓がア行カ行の人のみでのスタートでした。 窓を開け放った広い部屋に16人。2…

松茸のお吸い物パスタ

昨日のお昼、CMの真似っこをしてみました。 パスタとシメジを炒め松茸のお吸い物をパッパと混ぜるだけ。 さっぱりして意外なおいしさでした。簡単だし。(^^) 夜はしっかり作りました。 長男のお嫁さんが誕生日で、数日前に「何か欲しい物ない?」と聞くと…

夏野菜のキーマカレー

今夜は夏野菜のキーマカレー。おいしかったです。 洗い物が簡単なようにサラダも一緒に盛り付けました。(^^) 朝9時過ぎに近所の小学校を通ると、校庭に体操着姿の子供たちが整列していました。 3クラス分くらいでしょうか、適度な距離を開けて先生のお話を聞…

コロッケ

昨日採れたキタアカリと男爵。 収穫に気を良くした夫が「コロッケを作ろう!」と張り切りました。 料理などしたこともないので、私の指示に従って・・・ それでも何とかできました! プレーン・コーン・カレー・肉じゃが風の4種のコロッケがどっさり! 息子…

インカのめざめ

今、庭のオトギリソウ(弟切草)が盛りです。 名前も恐ろしいけれど、花言葉も「怨念」「迷信」とおどろおどろしいです。 黄色・赤・緑のコントラストが鮮やかです。 猫の額の庭の畑も収穫が始まりました。 初めて作ったジャガイモの種類「インカのめざめ」…

みんなおいしくな~れ!

今日、梅酒を漬けました。飲めるのはまだまだ先。 同時にぬか漬けも始めました。キュウリとカブを漬けました。 ささやかな楽しみを用意しながら、 緊急事態宣言解除後のこれからをそろそろ歩いていきたいです。 私たち個人の力が試されるのはこれからと思っ…

東京が心配です

昨年植えたしだれ梅が、冷たい雨の中、初めて花を付けました。 かわいらしい桃色。後ろには水仙とミントが勝手に育っています。 いい季節なのだけど今年はウキウキしていられません。 東京の実家が気になります。高齢の母の顔を見に行きたいのだけど。 幸い…

春野菜と果物

職場が急に人手不足になり、やたらとシフトが増えました。 コロナ疲れもあるし、こういうときこそ自律神経が乱れないように気を付けねば。 今日は休みだったので、近所の地場野菜のお店に行きました。 春の野菜や果物、そしてかわいいお花を買ってきました。…

ちらし寿司

桃の節句。お昼ご飯にちらしずしを作りました。 私の市は今日から小中高校が一斉休校。16日まで2週間の予定です。 歩いたり車で走っても、なにかいつもより人も車も少ない感じ。 図書館は貸し出しと返却のみで、館内の閲覧は今日からできなくなりました。 予…

インフルエンザ見舞い

裏に住む長男のお嫁さん、インフルエンザでした。 毎日、うどんを届けたり、鍋ものを届けたり、 写真は昨日、おはちに入れたごはんと共に届けたおかずです。 私は仕事だったので「昼夜に食べてね」と出勤前に届けました。 「おかげさまでよくなりました。ご…

七草粥

寒い1日でした。朝、七草粥を食べました。 今日、九州では20度近く、明日は全国的にも気温が上がるとか。 昨日が小寒だというのに、それはそれでどうなっているのやら? 七草に地球の息災乞うてみる 舌癌の手術、そしてリハビリを終えた堀ちえみさんが「徹子…

みんなでお正月

今年は長男夫婦と、できたての次男夫婦とみんなで6人。 こういう日が来るのを楽しみにしていました! その後みんなでトランプをして盛り上がり、天気がいいのでケイの散歩に。 お茶畑の間の道を登ると、遠くに海も見えます。 穏やかで和やかな冬の午後、ケイ…

メガネ / タケカワユキヒデさん

寒風を おでんとワインで 吹き飛ばす 夏井先生だったら酷評されそうだけど、 たかみ先生、今日はこんなところで許してね。(^^) メガネを作りに行ってきました。 遠近両用にブルーライトカット40%のレンズをつけました。 出来上がるのが1月4日。待ち遠しいで…

ビーフシチュウ・パスタ/マイナンバーカードを初めて使いました!

お昼ご飯はビーフシチュウ・パスタとサラダ。 ちょうどテレビの「徹子の部屋」に栗原はるみさんが出ていました。 先ごろ亡くなられたご主人栗原玲児さんのために食事を作り続けたそうです。 「うちと同じね。夫のためにこんなランチを作るのは彼女と私くらい…

独身最後の誕生日

今日は、次男の誕生日。独身最後の誕生日です。 会社帰りに我が家に寄り、食事とケーキでお祝いして帰りました。 食事の写真を撮り忘れ、ケーキだけになってしまいました。 来月には新居に移り、入籍。それからささやかな結婚式の予定のようです。 長男と次…

煮豆3種

今日は煮豆の日・・・ってうちだけの話ですが、 時間があったので3種の豆を煮ました。 秘伝豆とも言われる青大豆はひたし豆に、 白花豆はさっぱり甘く、金時豆はほっこり甘く煮豆にしました。 すぐに食べる分を取って、残りはこの小さい容器に小分けにして冷…

マイナンバーカードで・・・?

鯖缶のみぞれ煮を初めて作ってみました。 「作る」ってほどのものじゃありませんが、さっぱりしておいしかったです! あとは肉じゃがと・マカロニサラダ・カブとキュウリの漬物。 夕方のニュースを見ていたら、また、わけのわからないことが・・・ マイナン…

今日は燻製日和!

今日は小春日和のいい天気、こんな日は燻製作りです。 ホッケ・サバ・サケ、みんないい色にスモークできました。 ついでに、イマイチの出来だった塩焼き豚もスモークしてしまいました。 夕飯が楽しみです。さぁ、あと一つ二つおかずを作らねば。 この子が働…

我が家の鍋No.1!とチーズボール

我が家の1番人気の鍋です。 「チコちゃん」でも活躍中の木村祐一さんがずいぶん前に紹介してくれた鍋です。 鍋の中身は豚肉の薄切り・野菜・キノコ・豆腐などですが、 出汁も使わず、味もつけていません。 火からおろすときに、ごま油を流しいれるのがポイン…

「大きな茶わん蒸し」と小さな愚痴

「キューピー3分クッキング」で先日見た「大きな茶わん蒸し」を作ってみました。 番組では4人分を大きな器で作って取り分けていました。 蒸し器に入りきらず、4人分を2つの器に分けて蒸しました。 だからこれは2人分の量で、夫とひとつずつ食べてしまいお…