なんだかチャラチャラしたくって・・・ 朝食はいろいろトッピングのパンケーキ！ パンケーキには自信があります。ふんわりしっとりです。 生地にマヨネーズを入れる、それだけのことですが。(^^ゞ 久々のホイップクリームとパイナップルがとてもうれしい味で…

大掃除は夏に！と昨日は浴室の大掃除。 夕飯は急いで作ったので簡単なものになりました。 ビビンバ、昼に作っておいたビシソワーズ（今、はまっています） キュウリの即席漬け。和洋韓の合体、食卓の世界は平和です。 はてなブログ、先日書いたようにとても…

昨日、息子夫婦と私たち夫婦でコストコへ行ってきました。 夫の退職でほぼ年金生活になった我が家には、 ついつい買い過ぎてしまうコストコは鬼門かも？ 高速に乗って小1時間かかるので2か月に1度くらいしか行きません。 そのせいか入った途端に、お祭り気分…

朝食。アボカド納豆。 コレステロールが高めです。薬を飲むほどでないしＨＬ比は問題ないし。 でも、食事で改善できればと、どちらもコレステロール低下に役立つ食材です。 ごま油と麺つゆ、または醤油で和えます。私は醤油が好み。 え～っ！と思われそうな…

家庭菜園のジャガイモがどっさりあるので、今日はコロッケにするつもりでした。 が、しかし、すずめさんのブログのおいしそうなビシソワーズを見て急遽変更。 コロッケになるはずだったひき肉はピーマンの肉詰めになりました。 よく冷えたビシソワーズ、とっ…

少しづつ慣れてきた「はてなブログ」。どんどん練習したくって困ります。(^^ゞ 昨日の昼ごはん、あまりにも暑いので冷茶漬けにしました。 焼いたタラコ・シラス・葉唐辛子入りきゅうりの漬物・ミョウガをトッピング。 冷たい麦茶と、冷たい緑茶の2種類を作り…

午後から仕事なので出勤前に作って冷蔵庫へ。 夜、帰ると冷え冷えで待っていてくれました。 暑くなりました！つい先日までの曇り空と梅雨寒がうそのよう。 月末なので、電気料金のお知らせが来ました。 使用料は例年通りだけれど、ソーラーの発電量が激減。 …

朝食。たらこのおにぎり定食なり。 冷製カボチャスープは、長男が作って届けてくれました。 裏に住む長男夫婦。スープがぬるくならない距離です。 野菜は猫の額の家庭菜園で採れたものばかり。 毎朝、レタスとルッコラのベビーリーフがうれしい！

yahooブログから（正確にはseesaaブログ経由で）引っ越してきました。 まだ、書き込み方法がよくわからず不慣れですがよろしくお願いします。 犬・本・料理・音楽・落語が大好きです。 初投稿は今日の夕飯。エビマヨです。

クリームシチュー、ジャガイモの変わりに里芋です。 もちもちしておいしかったです！

ただいま挑戦中のことが二つありまして・・・ その１，きれいなお料理の写真を撮る！ ブログのお友達narinattaさんにヒントを頂きました。それは「光」！ あるんです格好のライトが。私のパソコン用に壁に付けてもらった超強力ライト。 モデルさんにバッチリ…

今年はこしあんのお汁粉。お餅は鏡餅型の中に入っていた丸餅です 子どもの頃は、すっかりひびが入ってきた本物の鏡餅を金槌でたたいたものです。 お汁粉にしてまだ残ったお餅は、細かくして揚げて食べました。 これがまた、おいしかったなぁ！

星３つくらいかな～と思って張り切って作ったのですが・・・ う～ん！星１つってとこかな～。 サーモン・テリーヌとブロッコリーのキッシュ、この二つは新メニューです。 栗きんとんと焼き豚は好評でしたが煮物は色が悪かった～。 まぁ、記録って事でUPして…

急に涼しくなってきました。 帰宅した次男が風邪をひいたようで、３８度２分の熱があり喉も痛いと言っています。 温かいウドンを作り、去年作ったカリンシロップを熱いお湯で割って飲ませ、 仕上げは今日ちょうど頂いたリンゴを煮てホイップをトッピング。 …

巷で人気の「こうちゃん」のレシピを試してみました。 肉と野菜を炒めて蒲焼きのたれを絡めてご飯に乗せ、 こうちゃんはニワトリの卵でしたが、ウズラの卵をトッピングしてみました。 う～ん！ほぼすき焼きのような味でしたが簡単でおいしかったです。 ↑さす…

義父の誕生会を漁港近くの魚料理のお店でやりました。 お刺身・天ぷら・フライ、テーブルに並んだ魚料理はどれもおいしいのですが、 絶品はこのキンメの煮付け！ 以前、実家の母を連れて行ったとき、 普段はお茶碗半分くらいしか食べない７６才の母が、 この…

土曜日に友人達と京風のおばんざいのお店に行きました。 レディースランチ。上２枚の写真に、デザートのオレンジのムースがついていました。 ムースはあわてていただいてしまい撮り忘れ。ついでに茶碗蒸しの蓋も取り忘れ。 さぁこれでおいくらでしょう？なん…

「これは秋になるミョウガ」義母がそう言って分けてくれたミョウガ。 涼しくなったら本当にニョキニョキ顔を出してきました。待ってたのよ～！ 洗顔前の泥の付いた顔で失礼！ 今日は三色ご飯が食べたくて。 さぁ、採れたてのミョウガはどこに入っているので…

これはなんでしょう？ メロン？ ゆでて水にさらすと・・・ あら、不思議！ソウメンのようにパラパラとほぐれてきます。 半分はめんつゆで、半分はサラダのようにして食べました。

スーパーに隣接する本屋さんで見付けた料理の本。 この表紙の写真があまりにもおいしそうで、さっそく材料を買って帰りました。 作ってみたら、まぁ！おいしかったこと！ 簡単なのでレシピをご紹介します。 ジャガイモは一口大に切って（新ジャガなら皮付き…

毎日撮っているお弁当写真。 どんどんたまっていくけれど整理してアップする間がありません。 ということで、昨日と一昨日の分。今朝は撮り忘れました。σ(^^) 最近は３つ作っています。 朝８時過ぎに家を出て１時前に帰る自分のために。 お腹をすかして帰っ…

昨日、一般の家庭でのラーメンを使った料理をテレビで紹介していました。 「チャルメラ塩味」の焼きそば。見ていた夫も私も「食べた～い！」 と言うことで、さっそく買ってきて作ってみました。 肉と野菜を炒めたところにゆでた麺を入れて粉末スープを振りか…

「男前豆腐」の「マサヒロ」をサラダ風にしてみました。 釜揚げしらすとコーンとネギをトッピング。 お醤油をサッとかけて、好みでゴマ油も。 豚肉・ザーサイ・エノキ・春雨・唐辛子を炒めてレタスで包んで食べます。 塾が終わったら腹ペコの息子が待ってい…

リストランテJhonmamaの常連３名（夫・息子×２）が 「チーズリゾットを食べたい！」と言うのでレシピを見ながら作ってみました。 水分を吸ってしまうので作り置きは出来ません。 ということで、家族が帰る都度お米を炒めて炊く作業です。 ニンニク・タマネギ…

５月２３日（水） お弁当屋さんの定番オカズ。 サケ・ちくわの磯辺揚げ・ほうれん草・炒り卵

５月２２日（火） 息子達はお昼代が助かると言います。いただこうかしらお弁当屋「母さん」も。 コロコロステーキ・アスパラ・ポテト・卵焼き・ザーサイ

５月２１日（月） 写真が変な色。次男の会社は休み。お弁当もちょっと手抜きです。 天ぷら・ゆで卵・漬け物・佃煮

５月１８日（金） ３日目、息子達もあてにし始めたか？ 鮭・ジャガイモの春巻き・卵焼き・ほうれん草・ウインナー

５月１７日（木） 時々のつもりがまた作ってしまいました。 生姜焼き・シュウマイ・ほうれん草のソテー・炒り卵

５月１６日（水） たまにはお弁当でも作ってあげましょうか。 肉のみそ漬け・ブロッコリー・煮物・卵焼き・油揚げ・塩昆布