今日もブログ日和

犬・本・料理大好き!節約しながらエンジョイシニアライフ♪

おいしかった~!

なんちゃって松茸ご飯

9月の末だというのに、とても暑い1日でした。 でも、秋。秋と言えば食べたくなるもののひとつが松茸ご飯! ということで今年最初のなんちゃって松茸ご飯です! 永谷園の「松茸の味お吸いもの」とエリンギが一致団結して、いいお仕事をしてくれます! 日曜祭…

おうちコメダ珈琲

家でコメダ珈琲のモーニングが食べたくて・・・ 昨日、スーパーで「パン屋さんが作ったつぶあん」というのを見つけました。 さっそく今朝はおうちコメダ! 庭で獲れたジャガイモとキュウリを添えました。 採りたてのキュウリはスーパーで買ったものとは大違…

お墓参り&ローストビーフ!

箱根仙石原にお墓参りに行ってきました。 夫側の祖父母・父母・義兄に近況報告とお参りをしてきました。 このお寺は広大で、墓地は山の斜面一帯に広がり、 そこにたくさんの羅漢さんが点在しています。 色々なしぐさや表情で、いくら見ていても飽きないです…

キャッシュレス・・・しなきゃダメ?

少し涼しくなったので今夜はグラタン・いんげんのお浸し・ニンジンのシリシリ 最近気になっていること、消費税率アップを機に、 キャッシュレスにしなければいけないのかな~ということ。 今、テレビでキャッシュレス決済の説明をしていました。 詳しくわか…

免許更新してきました

夕飯は野菜炒め・揚げ焼売・サツマイモとリンゴの甘煮・かぼちゃの冷製スープ 免許の更新に行ってきました。 「優良」だから30分の講習ですぐに新しい免許証がもらえました。 講習を待つ間、色々観察していました。 高齢男性が視力検査で「右」と言う答えに…

「記憶にございません」を観てきます&観てきました

一昨日の中秋の名月は見られませんでしたが、昨日はきれいなお月様と会えました。 そして、今朝起きると、気持ちのいい秋空! 反対側を見ると、少し赤く染まった富士山。 散歩から帰ると、我が家の百日紅が出迎えてくれました。いい季節です! クリームシチ…

秋らしくなりました

今朝は「涼しい」を通り越して寒いような朝の散歩でした。 つい先日までバテ気味だったケイも絶好調で今朝も元気にグランドを走り回りました。 散歩してきたらお腹がペコペコで、食欲の秋? 具だくさんの味噌汁・納豆・さつま揚げ・トマトサラダ・きゅうりの…

ガーリックオリーブオイル・ニンニク醤油

先日いただいた青森の立派なニンニク。 スキレットでバターと塩で蒸し焼きにしたら、ホクホクでおいしかったです! まだたくさんあるので、オリーブオイルと醤油に漬け込みました。 もうすでにいい香り!これを使って何を作ろうかな~!(^-^) 千葉の停電、な…

おばあちゃんの蒸しパン

私の自由研究「おばあちゃんの蒸しパン」を試してみました。 おばあちゃんは1899年生まれ、関東大震災も経験し、もちろん今は天国が住まいです。 16人の孫がいましたが、最初の内孫である私をそれはかわいがってくれました。 「年寄りっ子の3文安」という言…

台風15号

昨日の夕飯。やっぱり和食!おなかにやさしいです。 豚汁を写し忘れちゃった! 台風15号、こちらは雨風もそれほどではなく通り過ぎました。 とはいえ、町の一部は停電中。うちは大丈夫でしたが不自由なことでしょう。 9時ころ復旧の見込みのようです。 警報…

好きなテレビ番組

日曜日朝のテレビ番組「建もの探訪」が好きです。 同じく大好きな「美の壺」、どちらもBGMのジャズがオシャレで心地よいです。 今朝の「建もの探訪」は大正ロマンというか昭和感満載の落ち着いたたたずまいで、 「これは中高年のあこがれだなぁ・・・」と…

炊飯器でケーキ

今日のおやつです! って、我が家は大人二人、おやつなんて必要ないのですが・・・(^^ゞ 蒸しパンが食べたくなって、炊飯器で蒸しパン?ケーキ?を焼いてみました。 サツマイモも入れてみました。なんだかイマイチでした。☆3つ。 子供のころ、おばあちゃんが…

ちらし寿司

急にちらし寿司が食べたくなってあり合わせのもので・・・。 おかずはファルファッレのクリームソース和えとあらめの煮物です。 ちらし寿司を作ってしまってからいつも思います。 トッピングはどういう順番が一番見栄えがいいのかしら? その時々で、海苔が…

カニカマ焼売

昨日、「マツコの知らない世界」で見たカニカマ焼売を作ってみました。 スギヨの「かにちゃいまっせ」がなかったのが残念。 あれは本当に、見た目も味もカニのようです。 まぁ、気を取り直して手に入ったカニカマを具にもトッピングにも使いました。 うん!…

ふりかけ3姉妹「ゆかり・かおり・あかり」

夕飯はチーズカツ・仙台麩の卵とじ・小松菜とシラスの和え物・ビシソワーズ 昼食は家庭菜園のなすとしし唐を使って肉詰め、そしておにぎり2種 このふりかけを混ぜ込みました 赤しその「ゆかり」はおなじみですね 青しおの「かおり」を見つけました これがさ…

はてなブログ1か月の感想

スーパーの売り場においしそうな見本が飾られていました。 思わず、納豆と温泉卵を購入して朝ごはんに。 こうやってすぐにのせられるのが私のいいところ?悪いところ? でも、トロッとした温泉卵と納豆、絶妙でした! 「はてなブログ」に引っ越して今日でま…

30年後の年金

長男のお嫁さんも一緒だったので昼食を少し頑張りました。 アヒージョ・パスタ・サラダ。 パンも、チャバタとフランスパンを焼きました。 デザートは杏仁豆腐を作りました。 昼食が多かったせいか、夕飯時もそれほどお腹が空いていなかったので、 さっぱりと…

防災食品

昨夜、夫が自治会の役員の集まりがあることをうっかり忘れていました。 7時からなのに、昨日はのんびり過ごしていて気づいた6時に夕飯の支度はゼロ! 大急ぎで10分で作りました! 冷蔵庫から、ナス・ピーマン・豚肉を出しフライパンで焼いている間に、 キュ…

体にいいことしてますか?

毎日採れるミニトマト、今日は卵と一緒にスープにしてみました。 暑さも少し穏やかになってダラダラしていたケイもちょっとシャキッとしています。 今日はエアロビの日。 朝9時半からエアロビ70分ヨガ60分、終わった後は爽快です。 50歳の先生に30~80代の生…

秋近し・・・か?

朝ごはん、塩むすびが食べたくなって。庭の野菜も焼きました。 ありきたりのおうちごはんの写真ばかりでなく、 自慢の富士山や箱根の山々の写真を載せたいのに(私の持ち物ではありませんが) 今日も曇り空で、見えるような見えないような。でも、暑さも峠を…

アヒージョ

今日は仕事でした。 ポテトサラダと肉は出勤前に用意して行ったのだけど、 突然アヒージョが食べたく、というか作ってみたくなりました。初アヒージョです。 ホタテ・ナス・シメジ・エノキをガーリックオリーブオイルでサッと煮て塩コショウ。 それだけです…

言いまちがい(^^ゞ

昨日の夕飯 そして、今日の夕飯 献立を立てること、私は好きだけれどそれなりに頭を悩ませる仕事です。 仲良しの友達3人で、よくLINEを送り合います。 「今日は何?」「あっ!うちもそれにしよう!」みたいにね。 PCのキーボードはいいのだけど、スマ…

日傘

朝から暑くて食事はさっぱりしたものがいいです。 頂き物のかまぼこと梅干・庭の野菜のサラダ・枝豆ご飯・味噌汁。 3種類のミニトマトがようやく色づき始めました。黄色いトマトが甘いです。 持っていた日傘がすっかり色あせてきたので買ってきました。 確か…

4人分

朝食のおかずが4人分。 お盆で長男のお嫁さんが帰省しています。 裏の家から朝食を取りに来た長男、たまたま昨夜我が家に泊まった次男、 今朝は珍しく4人の朝食でした。 10数年前、正月休み明けの玄関に並ぶ革靴3つを写し、 「今年もいざ出陣!」(だったか…

節約!節約!

前回、コストコで買ったものがまだたくさんあります。 肉も魚も大量で、ひき肉は1.5kgあったのを300gずつ冷凍保存してあります。 夫の庭作り材料や、お盆で出費もかさみ、今日はひき肉とあるもので節約!節約! ひき肉・ザーサイ・春雨の炒め物と、肉じゃが…

Hilo Homemade Ice Cream

弟がおいしいアイスクリームを送ってくれました。 ハワイのヒロでアイスクリームを作っていた日系アメリカ人の5代目が、 日本に移り鵠沼海岸で始めた工房。弟の家の近所にあるそうです。 さっそくいただいたのはHawaiian Salt。その濃厚でおいしいこと! 感…

茶飯

今夜の夕飯、主役は唐揚げでもマカロニサラダでも玉ねぎの卵とじでもありません。 急に茶飯が食べたくなって、濃く淹れたほうじ茶で炊きました。いい香り! 食後のデザートに豆腐白玉。水を使わず豆腐で作るとふわふわです。

ラタトゥイユ

今日は仕事なのでお昼に夕飯を作って出かけました。ラタトゥイユと鶏の酒蒸し。よく冷やしてもおいしいので作り置きに便利です。 昨日、住人のいない実家にお坊さんをお迎えした後、大掃除が始まりました。 義母が亡くなって5年近く、義兄が亡くなって1年半…

カルパッチョ

昨日のバーベキューに一品。 サーモン・ホタテ・タコのカルパッチョ。 庭のベビーリーフが色どりに役立ちました。 「おいしかった!」と大好評でした。 今日はお坊さんの訪問を、時間が確実でないので皆で昼食を取りながら待ちます。 お寿司類を買ってきて、…

また、パンケーキ

昨日のパンケーキがあまりにもおいしくて今日も作ってしまいました。 どら焼き風パンケーキ。クリームとパイナップルがはさんであります。 おいしくて、裏に住む長男夫婦にも届けました。 昨夜、友達が救急車で運ばれました。 意識を失って倒れたとのこと。…