リストランテJhonmamaの常連３名（夫・息子×２）が
「チーズリゾットを食べたい！」と言うのでレシピを見ながら作ってみました。
水分を吸ってしまうので作り置きは出来ません。
ということで、家族が帰る都度お米を炒めて炊く作業です。
ニンニク・タマネギをスライスしてバターで炒め、米も加えてブイヨン・白ワインで炊きます。
１回目はレシピ通りパルメザンチーズだけで、２回目はとろけるチーズも少し加えてみました。
１回目より味が濃厚ではるかにおいしかったです。写真は２回目のもの。
１時間後に夫が帰るので３回目に挑戦です。
食いしん坊の飽くなき挑戦は続く。(*^^)v