スーパーに隣接する本屋さんで見付けた料理の本。
この表紙の写真があまりにもおいしそうで、さっそく材料を買って帰りました。
作ってみたら、まぁ！おいしかったこと！
簡単なのでレシピをご紹介します。
ジャガイモは一口大に切って（新ジャガなら皮付きで）油で揚げます。
ニンニクを炒め、豚バラ肉を炒め、そこへジャガイモをくわえます。
みりん・しょうゆ・砂糖・酢を２：２：１：１の割合で・・・
と本には書いてありますが、私は目分量。我が家好みの味付けにしました。
調味料が程良く絡むまで炒めて青ネギを散らします。
我が家はあまり得意でない酢がここではとてもいい感じでした。
黒酢でもいいかもしれません。
もう、ご飯がいくらでも食べられそうです！
よろしかったらお試しください。
