今日は仕事でした。
ポテトサラダと肉は出勤前に用意して行ったのだけど、
突然アヒージョが食べたく、というか作ってみたくなりました。初アヒージョです。
ホタテ・ナス・シメジ・エノキをガーリックオリーブオイルでサッと煮て塩コショウ。
それだけです。それがおいしくておいしくて、肉もポテトサラダもかすみました。
これもあわてて焼いたチャバタロールに乗せて食べると、
夫も息子も手が止まらず、このあとさらに2つ追加しました。
7時15分に帰宅して8時15分には「ああ！おいしかった！」
時間的にもお手軽で、我が家の食卓の定番になりそうです。
