今日もブログ日和

犬・本・料理大好き!節約しながらエンジョイシニアライフ♪

グラタン始めました♪

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昼間はまだ暑いですが、朝晩の空気がすっかり秋めいてきました。

暑い時期に食べてもいいのですが、涼しくなったから、そうだ!今夜はグラタン!

ホタテグラタンです。久しぶりのグラタン、とってもおいしかった!

秋、そして冬、おでん、鍋もの・・・食卓の楽しみが広がります♪

 

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日の出時の散歩は、夏の爽やかさとはまた別のいい気持!

空も雲もいくら見ていても飽きません。

夜も眠りやすくなって、いい季節!

一足先に、ケイが私の枕を使っていました。

「お母さんの場所あけてあるよ!」

 

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レンチンでチキン南蛮

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突然オーブンレンジが動かなくなりました。

思えば、12年、よく働いてくれました。ご苦労様。

お昼過ぎにさっそく買いに行き、夕飯の支度に使ってみました。

 

まずは付属のレシピ通り、チキン南蛮とナスときのこの蒸しサラダ。

いつもは鶏肉を油で揚げ、たれをからめてタルタルソースを添えます。

今日はレシピ通り、レンジで鶏肉を焼き、たれもレンジで作りました。

なんとタルタルソースのゆで卵までレンジで。

そういえば息子はいつもそうしていると言っていたっけ。

若い人がよく言う「レンチン」料理です。

 

チキン南蛮、油を使っていないのでいつもよりさっぱりできました。

見た目も食べた感触も普段と変わりありません。おいしかったです。

ヘルシーでいいかもしれません。今度はほかの揚げものもやってみようと思います。

ナスときのこの蒸しサラダ、これは味付けが我が家向けではなかったです。

改良の余地あり。

 

テレビで池江璃花子さんの復帰の映像がよく流れています。

かわいそうなくらい手も足も細くなって、それなのによい記録も出して、

辛い治療に耐え、その後の練習もどんなに厳しかったことか。よくがんばりました!

まわりの人のためにやっているのではありませんが、

彼女の姿に「ありがとう!」と言いたい気持ちでいっぱいになりました。