夫の実家の庭からフキをどっさりもらいました。 葉は甘辛い佃煮に、太いものは油揚げと甘めの煮ものに、 細いものはちょっぴり辛いキャラブキにしました。 あくを抜いたり、皮をむいたり下ごしらえは面倒だったけれど、 季節のもの、春の香りを満喫しました…
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