2010-02-25 情熱の粕鍋 日記 成城石井でいい酒粕を見つけました。 たっぷり入っていたので甘酒を楽しんだ後、 先日テレビの「料理王」で見た、杉本彩さんの「情熱の粕鍋」を作ってみました。 粕鍋も粕汁も作るのも食べるのも初めて。さぁ、どんなものでしょう・・・ 酒粕をミキサーにかけてあるので、とってもクリーミーでした。 豚肉もごま油で炒めてから鍋に入れるのでコクがあり、あっさり塩味でとてもおいしかったです。 我が家の新しいメニューが増えました。 今日、春一番が吹き、とても暖かくなりました。 粕鍋でさらに温まり、ホッカホカの夜でした。