鳥はむ

巷で評判の「鳥はむ」を作ってみました。

半信半疑でしたが、うん！これはまさしく「ハム」です！

鳥ムネ肉に砂糖をじゃりじゃりまぶし、塩とスパイスもじゃりじゃりまぶし、

２日間密封しておきます。

水に１時間つけて塩抜きし、沸騰した鍋に入れます。

再度沸騰したら火を止め冷めるまでそのままおきます。それでおしまい。

安いムネ肉がハムにへ～んしん！